2012年 10月 28日
オーブンに一気に3品入れてみる!週末ごはん |
仕込みからここまで2時間ほどかかったが、金、土、日曜日の夕食仕込み終了。
ドライパイナップル入りビスケット、タルトタタン
焼き芋、豚肩ロースのローストと玉ねぎ
ほうれん草と三つ葉の胡麻和え、
きんぴらごぼう、きゃべつ塩もみ
これ以外に、コストコ購入のトマトソースと
スパゲッティとソーセージ、
甘塩鮭の大きい切り身で3日乗り切ります
あとパン、フルーツ、インスタントラーメンも
あるよ。弁当も詰めるしね!
やや涼しく、夕方は寒くなってきたので金曜夜はオーブンフル活用。
買い物の時から、考えてたんだ!自宅のオーブンは電気レンジオーブンなので
余熱に時間がかかるし、教室のガスオーブンに比べると庫内温度が均一に保ちにくい。
が、大きいんです。→購入時にはなまるマーケットのレンジと同じだった。
なので、タルトタタンを焼くと予定だったので、まずさつまいもはいっしょにと考えた。
そのため、均一の太さで天板縦いっぱいの長さの芋をよってみた。
次に肩ロースが特売だったので、コレを購入、いかにいっしょに焼くかを考えて、
先に表面だけフライパンで焼き付けて、にんにくはキツかろうとローズマリーを
ふりかけて、玉ねぎといっしょにバットで焼いた!
フラボー!!途中で入れ替えとかしたけど、約1時間で3品終了。
そのあとの、アツアツの庫内でビスケットを若干延長して、焼き上がり。
まあ、焼くもの組み合わせが、匂いとか、焼き時間、温度でムリなものもあるけど
今回は全員ピッチリ出来上がってよかったよ。
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焼き芋、豚肩ロースのローストと玉ねぎ
ほうれん草と三つ葉の胡麻和え、
きんぴらごぼう、きゃべつ塩もみ
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スパゲッティとソーセージ、
甘塩鮭の大きい切り身で3日乗り切ります
あとパン、フルーツ、インスタントラーメンも
あるよ。弁当も詰めるしね!
やや涼しく、夕方は寒くなってきたので金曜夜はオーブンフル活用。
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余熱に時間がかかるし、教室のガスオーブンに比べると庫内温度が均一に保ちにくい。
が、大きいんです。→購入時にはなまるマーケットのレンジと同じだった。
なので、タルトタタンを焼くと予定だったので、まずさつまいもはいっしょにと考えた。
そのため、均一の太さで天板縦いっぱいの長さの芋をよってみた。
次に肩ロースが特売だったので、コレを購入、いかにいっしょに焼くかを考えて、
先に表面だけフライパンで焼き付けて、にんにくはキツかろうとローズマリーを
ふりかけて、玉ねぎといっしょにバットで焼いた!
フラボー!!途中で入れ替えとかしたけど、約1時間で3品終了。
そのあとの、アツアツの庫内でビスケットを若干延長して、焼き上がり。
まあ、焼くもの組み合わせが、匂いとか、焼き時間、温度でムリなものもあるけど
今回は全員ピッチリ出来上がってよかったよ。
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by murayama_cook
| 2012-10-28 10:57
| 教室
|
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