2011年 03月 18日
春の訪れ、諏訪のお菓子 |
”雲平(うんぺい)”
上諏訪のお雛様から4月ぐらいまでのお菓子です。
餅粉とお砂糖でできていて、金太郎飴の原理で
作るみたいで、華やかなお菓子です。
ひなびたお味ですいが、ちょっとかわいいでしょ。
主人が山梨出張で諏訪SAで見つけてきました。
山梨は東京電力なので停電があったそうです。
帰り道信号ついてなくて、不自由だよう~とのこと。
お取引先も地震と停電の影響で生産体制が
通常通りとはいかないとのこと。
雲平は和菓子のひとつとして、いろいろ発展していますが、
この上諏訪の菓子も独特です。
京菓子で雲平というと、干菓子の中のひとつか?
寒梅粉で作る工芸菓子とかみたいです。
少し寒くてお雛様に気分に戻ったので、お薄たてようか?
上諏訪のお雛様から4月ぐらいまでのお菓子です。
餅粉とお砂糖でできていて、金太郎飴の原理で
作るみたいで、華やかなお菓子です。
ひなびたお味ですいが、ちょっとかわいいでしょ。
主人が山梨出張で諏訪SAで見つけてきました。
山梨は東京電力なので停電があったそうです。
帰り道信号ついてなくて、不自由だよう~とのこと。
お取引先も地震と停電の影響で生産体制が
通常通りとはいかないとのこと。
雲平は和菓子のひとつとして、いろいろ発展していますが、
この上諏訪の菓子も独特です。
京菓子で雲平というと、干菓子の中のひとつか?
寒梅粉で作る工芸菓子とかみたいです。
少し寒くてお雛様に気分に戻ったので、お薄たてようか?
by murayama_cook
| 2011-03-18 20:07
| 食べたもの
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