名古屋市中区上前津で小さな料理教室を開いています。       教室については「メモ帳」を開いてください。
by 村山
メモ帳
<<村山料理教室>>
●基本的に家庭料理を4品
  (主菜1,副菜2,デザート1)
●1クラス定員は6名
●1週間は同じメニュー,
 4週/月あります 
● 火,水曜日の18:30~
  水,木曜日の10:30~
  不定期土曜日の10:30~
●2回/月の場合 ¥7000
  3回/月    ¥10000
  4回/月    ¥12000
 どこでもいいので月2回以上
 の出席をお願いします
●月末に翌月分の出席日を
 予約してください。
 但し空きがあれば振替や
 急な出席も可能です。 
 材料の準備があるので
 前々日までにご連絡を
 下さい。
●お試し参加(¥3500)
 お受けします。


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2017年 07月 09日

虎豆を煮る

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煮豆が食べたくなって、久々虎豆を煮ました、豆のなかで一番好き!多分歯ごたえと形と思います。
気分で、砂糖を三温糖に、引き締めの塩を醤油にしたので、少し煮汁に色がついています。冷え冷えにして大事に食べよう。







f0093957_12573860.jpgf0093957_12573972.jpg














昨晩水に浸けて、夏なので冷蔵庫で一晩もどしたところが右です。大きくなってよしよしって感じ。
たっぷりの水でゆっくり茹でて、ここという柔らかさのところで茹で汁をギリギリまで捨てて、砂糖、醤油を加えます。一煮立ちしたら、冷めるまで放置。以上。

説明をことばにすると簡単ですが、何分とか、柔らかさがここっていうことが書けないのが悩ましいところですね。

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# by murayama_cook | 2017-07-09 13:11 | 食べたもの | Comments(0)
2017年 07月 08日

デザートタイム

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土曜日名古屋はピーカン、暑いです。

上前津で親戚も加えてごはんを食べて、エアコン真下のデザートタイム。教室で作ったキーウイあんみつとお土産のカレーあられ。熱いほうじ茶で締めました。ああ、夏休みも近いです。






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# by murayama_cook | 2017-07-08 08:06 | 食べたもの | Comments(0)
2017年 07月 06日

重いフラペチーノ

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スターバックスコーヒーにて、"チョコレートケーキ トップ 抹茶 フラペチーノ"、名前の通りチョコレートビスケットが乗っかります。太いストローでバシバシ崩して混ぜます。。っていうか息子さんはそうやって飲んでます。
カウンタでもらうと「重!」って思うのよね。もうムリ、量も、重さも、甘さも、カロリーも。
# by murayama_cook | 2017-07-06 07:36 | おでかけ | Comments(0)
2017年 07月 05日

昨夜の台風で教室順延(?!)

昨日の16時からの名古屋はどしゃ降りっていうか、大粒の雨が一気に来た天気でした。
火曜夜の教室のみなさまから「本日教室ありますか?」メールをいただいて、思案して水曜夜に来れる方は来てと連絡、なんとか順延できるようになりました。毎年台風と雪で、教室悩むときが2,3回あります。


さて、7月予定がそろそろ決まった方は、教室の予定も入れてご連絡くださいね、すごくお待ちしています。

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# by murayama_cook | 2017-07-05 08:15 | 教室 | Comments(0)