http://mcook.exblog.jp 名古屋市中区上前津で小さな料理教室を開いています。 ja murayama_cook Copyright 2012 Sun, 27 May 2012 9:54:31 +0900 2012-05-27T09:54:31+09:00 hourly 1 2003-06-01T12:00+09:00 http://pds.exblog.jp/logo/1/200603/16/57/f009395720111231231457.jpg http://mcook.exblog.jp 80 107 名古屋市中区上前津で小さな料理教室を開いています。 http://mcook.exblog.jp/17587006/ http://mcook.exblog.jp/17587006/










福山雅治氏のキューピーは
応募内容が知りたくて、スーパーマーケットでチェックしました。
キューピーハーフ誕生２０年、アニバーサリープレゼント
　ちょっと欲しいので、応募する予定。フフフ、教室でマヨネーズ大量消費できないかしらん？
　
そのお隣に、グンソクくん発見、なんだこれ！
全然わかりませんが、「Ｓｈｕｆｏｏ！」と、スマートチラシとか？チラシが届くよん。
おお、なんとなく、チラリとＣＭをみたような・・・ないような・・・
チャン・グンソクくん、この仕事引き受けたのなぜに？いや、彼だからできるのか？

ちなみに、アニバーサリープレゼントに福山氏はでてきません。
　　　　　　プリントのキューピーのお写真は福山氏だとか。
そして、ＳｈｕｆｏｏのＨＰには、チャン・グンソクくんコンテンツページがあり、
このパンフ（チラシ改め）を手に入れようってあります、やっぱり中年主婦層を狙ったのね。 ]]> 韓流～極小ﾏﾆｱ murayama_cook Sun, 27 May 2012 8:55:51 +0900 2012-05-27T08:55:51+09:00 http://mcook.exblog.jp/17581742/ http://mcook.exblog.jp/17581742/ 今週は、連続の日帰り出張でヘロヘロの主人です。
昨夜は、朝早くから群馬行った。
どこで買ったのか、クリスピークリームドーナッツを
お持ち帰り！
　※コレもちょっとしたストレス発散と思われます。
選択権がなかったんだ～ということで
とっても激甘、ハイカロリーですって言ってるブツ。

息子さんはすぐさまパクパク、、いいねえ若いって。
誘惑に勝てず、半分食べました。（微妙後悔）

]]> 食べたもの murayama_cook Fri, 25 May 2012 19:08:10 +0900 2012-05-25T19:08:10+09:00 http://mcook.exblog.jp/17578259/ http://mcook.exblog.jp/17578259/
来週は宮崎発の「チキン南蛮」。一応宮崎の方のレシピで作ってから、練習、練習。
名古屋と鶏料理やのも食べたけど、ものすごくアレンジしてあって、参った。
これに千切り野菜のサラダと、椀物。これはお写真ないけど、旬のもの盛りだくさんです。
お菓子は、南国つながりで「黒糖ピーナッツ」。
家族がすきなんだけど、自分でつくれるとは！、こんなに簡単とは！
そう、チョコレートよりずっとずっと楽チンです。いやあ、思い出すよね~バレンタインデイ。 ]]> 教室 murayama_cook Thu, 24 May 2012 20:02:38 +0900 2012-05-24T20:02:38+09:00 http://mcook.exblog.jp/17576160/ http://mcook.exblog.jp/17576160/ 生徒さんが台湾のお土産ですと、
お菓子とお茶をくださった。
本日、いうなれば洋食の献立だけれど
チャッと作って（いいのか、教室なのに）
食後のお茶！
敬意を表して茶道具もだしてみました。

お菓子は試食しまくったというピーナッツの
お菓子。おいしい、かなり好み！
そして、お茶は甘い香りなのに、
さわやかなお茶でした。ごちそうさまです。


さて、表題に”一服（いっぷく）”って書いたけど、最近「一服しよう」って言わない。
昔は（小さい頃かな）は、ちょっと休んでお茶とお菓子するのに使ったり、
買い物途中で喫茶店とかへ誘うとき「一服しよ！」って言ったような気がするけど。
んっ、これは方言なのか？
]]> 教室 murayama_cook Thu, 24 May 2012 7:08:09 +0900 2012-05-24T07:08:09+09:00 http://mcook.exblog.jp/17571063/ http://mcook.exblog.jp/17571063/ 今週の教室は、予告の通り
①ポルトガル風のあじ干物を使ったサラダ、あじは尾鷲のです。
　レモンを効かせたドレッシングとおおぶりのクルトンものせています。
②フラメンカ・エッグ～スペイン風の卵料理。
　卵の下は、ピーマン、いんげん、ズッキーニ、玉ねぎ、トマトを柔らかく煮たものを敷き詰め
　チョリソーもいっしょに焼きます。
③野菜のポタージュスープ、本日は、新玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ
　そしてハーブは”エルブ・ド・プロバンス”。これで南欧風。クミン風味もスキです。
④デザートはグレープフルーツとアメリカンチェリーをごろごろ入れたゼリー、いえ寒天です。

今回は、あじの干物を使って洋風に仕立てるというスタートで構成しました。
初夏の軽い献立ですが、野菜がたっぷりとれて、楽しいと思います。
]]> 教室 murayama_cook Tue, 22 May 2012 21:04:50 +0900 2012-05-22T21:04:50+09:00 http://mcook.exblog.jp/17566581/ http://mcook.exblog.jp/17566581/










ここんところ見てるのは、シークレットガーデンとアテナ。
単発で、古い「星をとって」とか「テロワール」とかみたりしたけど、続いてません。
ああ、本日より「ポセンドン」がはじまったけど、続かないなあ～
どっかＢＳで、「メリ」見たような・・・。

シークレットガーデンは楽しい～、オスカー見てるのがすき！
ＮＨＫＢＳの23：15～という私にとって危ない時間だけどね、
話としては、入れ替わったところでちょっと中だるみだけどこの後に続くために耐えよう、
オスカー見て。

アテナはＢＳ22：00～。これは見出したら止めれなくなった。
日本の銃撃シーンとかありえんと思いながらも、見てしまう・・・
ただ、両作品とも見て終わる。ＤＶＤで見直すことはないと思います。

ＴＶはこの状態、週１回のＧｙａｏの無料配信で「華麗なる遺産」と「宮ディレクターズカット」
をＰＣでみてる。これはノーカットなので、ああこういうシーンはＴＶではカットされたのかって、
思いながらも、この２つは何回見てもおもしろいなあ～。

・・・・・・・・・・・・・ククク、世間さまでは、私ものすごく韓流ドラマにはまった人に
　　　　　　　　　　思われてるみたいですが、やっぱりそうでしょうか？
　　　　　　　　　　キム・ジェウクのマニアみたいな時期は自覚症状ありましたが
　　　　　　　　　　いまはないよ！ほんとに。

ああ、でも、新作見たいのでケーブルＴＶにやっぱり加入するか、
ＤＶＤを待つか、大きいＨＤＤ付きのレコーダーを買うか、ほんの少し迷ってます。
とりあえず、最新の「ラブレイン」と「屋根部屋のプリンス｣見たいんだよ。 ]]> 韓流～極小ﾏﾆｱ murayama_cook Mon, 21 May 2012 19:37:22 +0900 2012-05-21T19:37:22+09:00 http://mcook.exblog.jp/17562032/ http://mcook.exblog.jp/17562032/
土曜日、教室の生徒さんが北海道のおみやげです！といただいた。
かの「白い恋人」を作ってるメーカーさんのお菓子。ホワイトチョコレートのバームクーヘン。
見たとおり白いです。
ホワイトチョコはいわれてみると、そうかな～ってぐらい。
ソフトな食感・・・・あまりにソフトでなぜにバームクーヘンにという疑問さえわく。
でも、キレイなできあがりに、北海道みやげにはこれもありかと！
]]> 食べたもの murayama_cook Sun, 20 May 2012 20:01:43 +0900 2012-05-20T20:01:43+09:00 http://mcook.exblog.jp/17558460/ http://mcook.exblog.jp/17558460/
友人、家族用に焼きっぱなしのケーキを夕方に焼いた。
自宅で焼いたので、ケーキ型が数少なく、久々にこの蛇の目型（リング型）登場。
蛇の目は中心が空洞なので、焼きムラが出にくく、扱いやすいので初心者向けだが、
最近見ないわ！流行おくれなのか？
が、教室でなんで使わないかというと、微妙に形になっとくがいかない。
カーブが私好みでない。（教室で使う蛇の目のほうがキレイ）
このことを忘れていたが、取り出してみてショック～
立ち直るために、アイシングを施してみました。
予定外のアイシングなので激甘ケーキになったことでしょう。明日のお楽しみです。
]]> 食べたもの murayama_cook Sat, 19 May 2012 20:58:03 +0900 2012-05-19T20:58:03+09:00 http://mcook.exblog.jp/17556317/ http://mcook.exblog.jp/17556317/
↓の記事の追加ですが、来週のデザートはフルーツゼリー。正確にはフルーツ寒天。
教室は、もっとキレイにグラスで作ります。

家族仕様は、グラスは冷蔵庫で場所をとるのと、2回は食べたいのでジップロック。
そしてフルーツが入ると食べなくなる息子サンのために、フルーツなしエリアを作ります。
いや、フルーツいれないのと分けると、ゼリーがただの寒天になっちゃうから・・・・言い訳。

･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・う～む、ピントがあってないわ・・・・


]]> 教室 murayama_cook Sat, 19 May 2012 7:55:57 +0900 2012-05-19T07:55:57+09:00 http://mcook.exblog.jp/17550986/ http://mcook.exblog.jp/17550986/
あ～、言い訳ですが、日本人の作る日本の食卓にのるごはんなので、ひとつの国に統一する
ことができません、ごめんなさい～ってなんのこと！
来週は、上より、スペイン風、ポルトガル風、南仏風のお料理です。
そしてごはんです（笑）。
]]> 教室 murayama_cook Thu, 17 May 2012 19:46:57 +0900 2012-05-17T19:46:57+09:00 http://mcook.exblog.jp/17542601/ http://mcook.exblog.jp/17542601/
昨日は一日中雨で５月とは思えず、寒かった。
うってかわって、本日は晴天、東海地方は暑くなるとのこと。
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昨日のお茶菓子。山形県より、サクサクの塩味のお菓子。
ほうじ茶といっしょに一気にいただきました。



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　　　　　　　　　　と、雨の日をゆっくりと過ごしているような記事ですが、
　　　　　　　　　　教室2連チャンの間に息子サンが怒鳴りたくなるようなことを
　　　　　　　　　　しでかして、お菓子でまったりなどどいう平穏な時間は一瞬です。 ]]> 食べたもの murayama_cook Tue, 15 May 2012 13:44:52 +0900 2012-05-15T13:44:52+09:00 http://mcook.exblog.jp/17542597/ http://mcook.exblog.jp/17542597/
今週はガッツリ肉です。６回もあります。（フフフ）

メインはガーリックススペアリブ。
えって思う煮汁で４０分ほど煮るとおいしいスペアリブ出来上がり。
お酢の大事さというか、いい仕事します。
そして、これにあわせていろんな野菜を食べる”炒めなます”。
新ごぼう、にんじん、しめじ、ししとうがらし、セロリ、そして糸こんにゃくをしっかり炒めて
薄味で整えます。
これに”うど”使う予定だったら、どこにも売ってない。。もう春は終わったのね。
もう一品、かぶの醤油漬け、木の芽風味。
デザートはオムレット。フルーツもいちごを止めて、オレンジ、キーウイ、バナナにすると
初夏のケーキになります。 ]]> 教室 murayama_cook Tue, 15 May 2012 13:44:16 +0900 2012-05-15T13:44:16+09:00 http://mcook.exblog.jp/17539280/ http://mcook.exblog.jp/17539280/ なんとなく高くないか！という気持ちがあったのは私だけでなく、
教室で話題になったところ、平均年齢は高いけど名鉄グランドホテル１８階は
ゆっくりできます、ということで日曜日に行ってみた。
女５人のランチで　名鉄グランドホテル１８階”涵梅舫 （カンメイホウ）”
う～ん、ちょっと古いっていうか懐かしい雰囲気のホテルレストラン。
でもおいしかったし、２時間居てもぜんぜんあせりがなかった。
￥1800のランチ２を４種お願いしたら、全部人数分にポーションしてくださったしね。















ランチといっしょに頼んだのが”小籠包”、が1こ￥350ってﾒﾆｭｰがまず疑問。
普通、蒸篭に小さいのが数個ってイメージでしょう。
が、でてきたのがコレ。でっかい！大籠包ってかんじか？
黒酢しょうがたっぷりのせて、４口ぐらいで食べました。












久々だったので、いろいろお話が会ったんだけど、１名カレが遠方に行って、
自分がどうするか悩んでいるお話に、え～、そんなことになっていたとは！！状態。
結論でたら、またランチです。
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名鉄グランドホテル１８階は、以外に洋食（フレンチっていっていいのか？）
、ラウンジがあるようで、名駅にしてはゆったりと食事できました。
ただし、ミッドランドスクエア上階や、マリオットアソシアホテルのおしゃれさはないです（断言）
ですが、高島屋のレストラン街や、ミッドランド４階のように、時間で押されることも、
なんだか内容の割りにね～のこともないと思われます。
ちょっと名駅でおんな友だちとか、家族ってのに最適と思われます。 ]]> 食べたもの murayama_cook Mon, 14 May 2012 17:05:25 +0900 2012-05-14T17:05:25+09:00 http://mcook.exblog.jp/17537541/ http://mcook.exblog.jp/17537541/ 日曜日15：00名駅高島屋[コンコース北側といえば、
長蛇の列が毎週あるところです。
オペークは迷惑じゃないのかしらんって心配する
ところ。

今日もドーナッツはムリだろうと通りかかったら
意外と少ない、それよりも手前!!!
途中で分断されて、どこまでの列？ってぐらい長い。
そう、”八天堂”のアイスクリームパンみたいの。
すごいよ～、店近くになるとバスケット渡されるの。
いっぱい買うの？
うちは、このパン不評です。
春ぐらいに簡単に手に入れた。興味なしです。

通り過ぎて、クリスピークリームドーナッツ。
でも１こで十分満足の甘さ、１ケ月は余韻あり。


※いっつも、グレーズドーナッツの１コサービス券をいただくのですが、
これは罠？今回いただいたのは、５月一杯ってことで、ちょっと期間短い。。。。
でも生徒さんによると名古屋でもらったのを大阪で使ったという人もいて
全国共通みたいです。
前はさ、並んでると、できたてを配ってくれたんだけど、これの代替なの？
日本人は小心者だから、サービス券だけ使う人少ないの？おばさんにはできんわ～。 ]]> 食べたもの murayama_cook Mon, 14 May 2012 6:56:26 +0900 2012-05-14T06:56:26+09:00 http://mcook.exblog.jp/17534058/ http://mcook.exblog.jp/17534058/ 息子サンの部活練習にウエア買ってくださいと
お願いされたので、ＳＰＯＲＴＤＥＰＯで購入。
一応、全部の予算は￥10000ですと宣言。
自分で選ばせたら、「体育用？」って様子の上白、
下紺を2組持ってきた（脱力～）
何とか説得してみたが、先輩とかぶるし～、
とか派手～とか逃げる。
（一部オレンジとかいいのにと、スポーツウエアだし）
サイズの問題で、
1組はカレのセレクト、上白と下紺。
（ジュニアはイヤというが、メンズはデカいよ）
もう1組は、なんとか説得したKIＳＳMARK上下。
上着は、KISSMARKでそろえたが、
こっそりジュニアに交換。

でも、学校先輩はもっと華やかだって。来年以降変わってくるのか？
]]> お買物 murayama_cook Sun, 13 May 2012 9:43:15 +0900 2012-05-13T09:43:15+09:00